Brioche Nanterre à la mie filante
Si peu de beurre pour une brioche avec une mie ultraaaa filante… Une merveille de goût… Généralement, cette brioche est très riche et dense par la quantité de beurre contenue, mais celle-ci ne contient que 60 g ! La réussite vient du pétrissage… au bout le succès est bien là. Je l’ai dégustée nature, mais […]
