Balls energy dattes


Cadeaux gourmands, Chocolat, Mignardises

En faisant mes courses chez l’épicier je suis tombée sur un sirop de dattes. Je l’ai associé à des dattes, de la pâte de sésame, des noisettes pour le croquant et voila, des boules remplies de saveurs différentes mais qui s’harmonisent pour bien démarrer la journée. Mon amoureux qui ne prend jamais de petit déjeuner […]

7 juillet 2021

Truffes au caramel beurre salé


Cadeaux gourmands, Chocolat

J’aime bien à Noël, avoir sur ma table des chocolats fait maison, des petites choses simples. Rien de compliqué ou qui me prenne ma journée, pas de tempèrage, juste un bon goût de caramel. Dix minutes de préparation, 30 minutes de pause puis encore 10 minutes  pour confectionner ces truffes. V’là c’est prêt ! Ingrédients […]

25 décembre 2020

Lunes pralinées chocolat, bredele


Cadeaux gourmands, Chocolat, Noël, Pâques

Je voulais absolument que cette recette figure bien sur mon blog. Je l’avais repéré il y a deux jours et je l’ai aussitôt confectionnée. Ces demis-lunes sont fondantes à base de pralinoise  et trempées dans du chocolat ont été qualifiées de savoureuses par les amateurs de chocolat qui m’entourent. Mon façonnage n’est vraiment pas élégant, […]

10 décembre 2020

Croustillants, feuilles de brick kaki et chocolat


Gâteaux, Mignardises

J’ai toujours sous le coude un paquet de feuilles de bricks. Lorsque mon inspiration culinaire frôle le niveau 0, j’ai pour habitude de confectionner des bricks à l’œuf avec ce que  j’ai sous la main, une salade verte plus tard voici un repas complet de prêt. Comme il m’en reste toujours, je transforme en dessert […]

27 novembre 2020

Moelleux farine de châtaigne, chocolat


Gâteaux

   C’est dingue tous ces fonds de paquets de pâtes, de fruits secs ou de farine à recycler qu’on trouve quand on range un peu…Je déniche une farine de châtaigne à placer en urgence, je lui adjoins un pot de confiture de limes utilisées Assemblons tout cela, on y rajoute du chocolat et nous voici […]

19 novembre 2020

Mousse au café et brownie en esquimau au chocolat


Cadeaux gourmands, Chocolat, CREME-MOUSSE, CREME-MOUSSE, Été, Mignardises, Noël, Pâques, Saint-Valentin

Voici un dessert à haute teneur caféiné comme j’aime. Je crois que mon sang est constitué de 80 % de caféine. J’en mets partout, j’en bois (trop). A la maison nous en sommes tous fans et quand un coup de fil nous confirme le passage de gourmands… Comme j’attendais un prétexte pour confectionner une mousse […]

10 avril 2020

Brownie aux cacahuètes salées


Gâteaux

Jour 7 du confinement. On continuer de racler les fonds de placard et si on n’a pas assez de noix, nous rajouterons des cacahuètes salées apéritives. On ne reçoit plus personne….C’est un brownie offert à un pote qui à chaque fois que je lui demande un service, répond présent, pour le remercier….Il habite à deux […]

23 mars 2020

Brownie de Loki – soyons hygge


Été, Gâteaux, Noël, Pâques, Saint-Valentin

Je m’étais faite une promesse plus d’achat intempestif de revues….tout en m’accordant quelques livres par an…histoire que la bibliothèque ne lâche pas sous le poids, et que ne sachant plus où se trouve THE recette chouette dénichée un jour au détour d’une lecture et pour laquelle je passerai une matinée pleine à essayer de dégoter. […]

4 février 2020