Vin de fleurs de sureau


Apéro & buffet, Avec alcool, Boissons

J’adore confectionner des liqueurs ou vin si cela vous intéresse, vous trouverez toutes les recettes dans la rubrique   » boissons « . J’apprécie cela parce que c’est une délectation pure de siroter du home made, et de deux, je sais ce que j’y mets. J’ai la maitrise de mes ingrédients. Je vous présente mon tout premier […]

28 mars 2020

Vin d’oranges maison


Apéro & buffet, Avec alcool, Boissons

C’est la marraine de mon amoureux qui m’avait confié cette recette qu’on avait goûté chez elle et apprécié. Comme nous sommes en pleine saison des oranges, ainsi que celle des cadeaux à offrir ou à s’offrir. Je vous propose cette boisson bon marché, savoureuse, qui se déguste à l’heure de l’apéro ou parfumer un dessert. […]

23 novembre 2019

Apéro dinatoire pour 25 personnes : cocktail avec et sans alcool, bouchées cœur d’artichaut


Apéro & buffet, Avec alcool, Boissons, Légumes, Salé, Sans alcool

Petit résumé, une jolie occasion à fêter, des amis, des bons mets, du soleil, de l’amitié en partage. Je vous avais confié le premier volet, voici le second et dernier de cet apéro pris entre personnes de bonne compagnie. Les photos ne sont pas terribles, la raison est toute simple, déjà qu’en temps normal, il […]

14 novembre 2019

Liqueur de menthe maison


Avec alcool, Cadeaux gourmands

Comme le beau temps commence à revenir et qu’Evelyne (DELHIAT) nous l’a promis à partir de mercredi prochain. Je vous propose une balade en forêt muni d’un petit panier en osier, vous regarderez attentivement la faune et la flore on va juste récolter de la menthe sauvage vous allez la reconnaître à son aspect duveteux […]

30 octobre 2019

Sangria maison pour 30 convives


Avec alcool, Boissons

Pour ses quarante ans, la fille préférée de mon amoureux m’avez demandé de m’occuper de son buffet. Comme je travaille, j’ai planifié en plusieurs ateliers sa confection. Elle avait convié une trentaine de personnes pour fêter avec elle, son changement de décade. Pour  l’apéritif, j’avais préparé une sangria maison, truffée d’épices et de fruits. J’aime […]

24 octobre 2019

Vin de feuilles de figuier


Avec alcool

  Voici la recette d’un vin concocté à partir de feuilles de figuier. Pour cela, il vous faudra dégoter un figuier, Laissez les fruits de côté récupérez quelques feuilles, rajouter des épices, de la vanille un peu de sucre. Laissez mariner, filtrez, dégustez ! Il était une fois, le roi de mon jardin, sieur Figuier. […]

11 octobre 2019

Liqueur de noyaux d’abricots (maison)


Avec alcool

Tout d’abord permettez-moi de vous présenter mon abricotier du roussillon. J’ai effectué la récolte il y a deux jours de cela, il a produit environ 1 kg après dénoyautage, je dis environ car je connais le nom de ceux qui se sont directement servis de l’arbre mais je ne les citerais pas. Je vous livre […]

7 octobre 2019