Sangria au rosé maison


Apéro & buffet, Avec alcool, Boissons

  Je recevais du monde à la maison, je voulais anticiper  Pour cela, j’avais mélangé, touillé, conservé, puis le jour J j’avais eu envie de rajouter du rhum C’était fort en teneur d’alcool, deux verres mais pas trois…bien que j’ai vu quelques téméraires succomber à son charme et plus puisqu’affinités. J’ai l’habitude de préparer mes […]

17 août 2020

Confiture du vieux garçons (conservation de fruits à la liqueur sans cuisson)


Avec alcool, Cadeaux gourmands, Confitures, Conserves, Été, Fruits

Chaque été, je rajoute à ma collection de confiture, celle du vieux garçon. Elle est composée de fruits entreposés dans un bocal entre une lichette d’eau de vie et de sucre. C’est tout !  Je l’ai débuté en avril et l’ai poursuivi jusqu’à l’apparition des premiers grains de raisins, en septembre. Elle agrémente  mes glaces […]

26 juillet 2020

Vin de feuilles de noix fraîches


Avec alcool, Boissons

Avec les noix fraîches et vertes j’ai confectionné un apéritif, recette ICI. Avec les feuilles j’ai opté pour un vin.  J’ai cueilli les noix vertes fin juin et les feuilles également. Voici une façon très économique de faire le plein d’apéritifs faits maison, qui toujours remportent un vif succès auprès des copines. 1 bouteille de […]

28 juin 2020

Apéritif aux noix fraîches


Avec alcool

. Pour confectionner un apéritif aux noix vertes fraiches, il vous faudra trouver un noyer dans sa pleine saison de productivité. Selon les régions cela  dépendra du moment de la cueillette, pour le sud c’est à la Saint-Jean le 24 juin pour d’autres régions cela peut être en juillet.  On cueille les noix à la […]

28 juin 2020

Vin de fleurs de sureau


Apéro & buffet, Avec alcool, Boissons

J’adore confectionner des liqueurs ou vin si cela vous intéresse, vous trouverez toutes les recettes dans la rubrique   » boissons « . J’apprécie cela parce que c’est une délectation pure de siroter du home made, et de deux, je sais ce que j’y mets. J’ai la maitrise de mes ingrédients. Je vous présente mon tout premier […]

28 mars 2020

Vin d’oranges maison


Apéro & buffet, Avec alcool, Boissons

C’est la marraine de mon amoureux qui m’avait confié cette recette qu’on avait goûté chez elle et apprécié. Comme nous sommes en pleine saison des oranges, ainsi que celle des cadeaux à offrir ou à s’offrir. Je vous propose cette boisson bon marché, savoureuse, qui se déguste à l’heure de l’apéro ou parfumer un dessert. […]

23 novembre 2019

Apéro dinatoire pour 25 personnes : cocktail avec et sans alcool, bouchées cœur d’artichaut


Apéro & buffet, Avec alcool, Boissons, Légumes, Salé, Sans alcool

Petit résumé, une jolie occasion à fêter, des amis, des bons mets, du soleil, de l’amitié en partage. Je vous avais confié le premier volet, voici le second et dernier de cet apéro pris entre personnes de bonne compagnie. Les photos ne sont pas terribles, la raison est toute simple, déjà qu’en temps normal, il […]

14 novembre 2019

Liqueur de menthe maison


Avec alcool, Cadeaux gourmands

Comme le beau temps commence à revenir et qu’Evelyne (DELHIAT) nous l’a promis à partir de mercredi prochain. Je vous propose une balade en forêt muni d’un petit panier en osier, vous regarderez attentivement la faune et la flore on va juste récolter de la menthe sauvage vous allez la reconnaître à son aspect duveteux […]

30 octobre 2019