Pour faire connaissance, avec un nouveau petit voisin, tout little, tout beau, tout chamallow, tout mignon, 3 mois 10 jours et pour cause de coronavirus pas de présentation avant. Alors pour faire connaissance, j’ai embarqué quelques mignardises en coques chocolat. Je voulais confectionner des financiers, mas ma réserve de poudre d’amandes étant inexistante, j’ai pu […]
Ce sorbet aux cerises a été dégusté avec un gâteau façon tatin, façon flan, une texture humide, parfumée pour accompagner ce sorbet au lait de coco, confectionné sans sorbetière. Rafraichissant à souhait, ça tombe bien vu les températures élevées ces temps-ci. Vraiment facile, à tester… Ingrédients pour environ 1 litre de glace : Mettre 450 […]
Je n’ose râler, je n’ose dire qu’il fait chaud (trop chaud)…qu’au bureau on est pas loin du 42° avec un beau ventilateur qui brasse de l’air un brin brûlant. En grimpant dans ma voiture non pourvue de clim ce n’est pas mieux, alors en arrivant à la maison avec tout ce que j’avais transpiré […]
Coucou les amis, j’espère que vous avez passé de joyeuses fêtes de pâques dans le partage et la cordialité. Moi je n’ai pas fait dans l’originalité, j’ai dégainé ma valeur sûre, mon gigot confit de 4 heures. Un petit apéro simplet de chez simplet et pour le dessert, j’ai opté pour des cupcakes truffés de dés […]
Comment résister à une glace avec seulement trois ingrédients ? Comment résister à une crème glacée au chocolat ? C’est une photo captée sur ma page facebook publiée par mon amie Nel, qui m’a donné envie de régaler les miens avec cette recette vraiment bluffante et simplissime. Ingrédients pour une glace au chocolat : 400 […]
Je partage avec vous la recette de mon dernier goûter dominical. Cela faisait un moment depuis ma tarte au citron meringuée, que nous n’avions pas dégustée une tarte. Elle m’a permis de recycler des prunes au goût plus que bof… Comme chez moi rien ne se jette, j’en ai truffé cette tarte et pour pousser […]
Un gâteau tout simple et absolument délicieux. L’alliance de pommes enrobées de confiture au lait dans le fameux gâteau breton. Il n’a pas fait un pli, il est resté quelques jours conservés au fridge et il s’en est bien sorti, pour le 4 heures avec un petit café. Ingrédients pour un moule de 22 cm […]
Les feuilles de bricks c’est d’un pratique ! En deux temps trois mouvements, vous préparez un plat principal, un apéro et voici un dessert. J’avais publié il y a un moment de cela des feuilles de brick fourrées aux fruits secs. Pour cette version j’ai opté pour une crème pâtissière à la vanille que j’ai […]
55 ième et dernier jour de confinement, 2 gâteaux confectionnés le même jour. Mon adorable amie, Masterchef m’avait appelé pour me dire que l’heure des fleurs de sureau avait sonné. Je me suis empressée pour aller en cueillir quelques brassées, et après la gelée, le sirop et le vin. Voici quelques pétales pour truffer ce […]
55 et dernier jour de confinement – Pour ce dimanche spécial, un dessert qui porte le nom de namandier, puisqu’il est composé de poudre d’amandes. Des gentils voisins qui m’ont offert des cerises le matin même, j’ai donc truffé mon gâteau avec. C’est un dessert simple et goutû. On peut décliner les fruits à l’infini. […]