Muffins à la farine de sorgho et aux dattes


Fruits, Mignardises

Le sorgho, orthographié aussi « sorgo », est une plante graminée originaire d’Ethiopie, qui moulu est transformée en farine. Elle est sans gluten donc excellente pour les intolérants et pauvre en sucre. Pour ne pas alourdir l’ardoise calorique, le sucre provient en partie des dattes et les noix apportent le croquant. Absolument délicieux à déguster avec un  […]

20 novembre 2020

Moelleux farine de châtaigne, chocolat


Gâteaux

   C’est dingue tous ces fonds de paquets de pâtes, de fruits secs ou de farine à recycler qu’on trouve quand on range un peu…Je déniche une farine de châtaigne à placer en urgence, je lui adjoins un pot de confiture de limes utilisées Assemblons tout cela, on y rajoute du chocolat et nous voici […]

19 novembre 2020

Gâteau au chocolat sans gluten à 50 calories la part


Gâteaux

Je voulais pour mon amoureux fervent amateur de chocolat, un gâteau basse calorie. Ça tombe bien voici une recette qui comptabilise 50 calories la part. J’ai rajouté deux bananes qui s’étiolaient, j’ai de facto réduit la quantité de sucre. Ce gâteau sans gluten, diététiquement gourmand est fondant. Mon amoureux l’a adoré et les  50 calories […]

15 novembre 2020

Nice cream, crème glacée bananes fraises sans sorbetière


Glaces

Ces jours-ci le thermomètre flirte allégrement avec les 35° à l’ombre, autant vous dire qu’allumer le four et transformer la maison en fournaise hors de question. Je voulais une crème glacée pas trop calorique, sans lactose, ni gluten. Pour cela, on congèle des bananes, puis on les mixe avec un autre fruit. Avec les fruits […]

22 juillet 2020

Fondant à la crème de marrons


Gâteaux

44 ième jour de confinement – Une dessert avec juste 4 ingrédients, sans gluten. Une seule condition, il est fortement parfumé à la crème de marrons. On aime ou pas. A la maison on surkiffe. Ce fondant à la crème de marrons, rapide à confectionner, léger et vraiment bon…Je suis sur ma page facebook un […]

29 avril 2020