Tarte sucrée au potiron


Quiches et pizzas, Tartes sucrées

Nous avons un jour mangé du potiron. Mon amoureux a voulu conservé les graines, qu’au printemps j’avais semé et quelques mois plus tard, me voici à la tête de quelques cucurbitacées. J’adore le potiron, en velouté, truffé dans une brioche, une confiture ou comme ici pour garnir une tarte. Ingrédients pour garnir un moule à […]

15 septembre 2020

Apéritif aux noix fraîches


Avec alcool

. Pour confectionner un apéritif aux noix vertes fraiches, il vous faudra trouver un noyer dans sa pleine saison de productivité. Selon les régions cela  dépendra du moment de la cueillette, pour le sud c’est à la Saint-Jean le 24 juin pour d’autres régions cela peut être en juillet.  On cueille les noix à la […]

28 juin 2020

Tarte fine aux pommes


Tartes sucrées

40 ième jour de confinement. Plus un gramme de farine, on verra si j’en trouverai lors de mes prochaines courses, mais j’étais l’heureuse propriétaire d’une pâte feuilletée pur beurre congelée. On déroule le papier et la pâte qui va avec. On dispose les pommes flétries du compotier on saupoudre de sucre, on parsème de beurre […]

26 avril 2020

Gâteau simple aux pommes sans beurre


Gâteaux

Maintenant que le pot de compote est ouvert, sortons le pour remplacer le beurre. Un gâteau tout simple, sans fioriture, même pas la peine de déranger le batteur. Un simple fouet manuel, trois pommes..une recette trouvée sur facebook. A vous de  le tester, il a rempli le job pour un quatre heure. Perfect ! Ingrédients […]

23 avril 2020

Pudding au gâteau rassis et yaourt maison


CREME-MOUSSE, Gâteaux

  Jour 23 du confinement – J’avais confectionné la semaine passée, un gâteau aux pommes qui tiède était bon mais en refroidissant, comment vous dire, il a calmé notre appétit. Le pauvre choupi est resté à s’étioler jusqu’à aujourd’hui, mardi. Alors je l’ai recyclé en pudding et pour l’accompagner, un yaourt maison. Cela faisait au […]

7 avril 2020

Tajine de faisan coings et endives


Légumes, Plats uniques, Volaille

Chez moi c’est toujours l’occasion qui fait le larron. Un sms provenant d’une copine qui me demande si je voulais du faisan…réponse  : « ben tu le laisses pas pour toi ? ».. Réponse « j’ai vraiment pas le temps ». Allez, je prends…merci, c’est sympa d’avoir pensé à moi…En tête à tête avec la bestiole, j’ai eu une […]

17 décembre 2019

Gâteau portugais au potiron


Gâteaux, Légumes

Du beau temps, des vieilles pierres, des habitants chaleureux, de belles plages, une douceur de vivre qui vous inciterait à poser vos valises définitivement et non pas seulement une semaine, tellement on se sent bien au Portugal. Nous avons rencontré des personnes chaleureuses. Je garde un souvenir émerveillé de notre passage à Lisbonne et ses […]

25 octobre 2019