Rillettes de poulet à la tapenade


Apéro & buffet, Été, Noël, Pâques, Saint-Valentin, Volaille

Depuis que j’avais acheté ce livre, j’ai eu envie de tester cette recette rapidement.  L’association poulet-tapenade m’intriguait fortement. Voici des rillettes avec une note provençale savoureuse conférée par la tapenade. Rencontre, improbable, inattendue, mais savoureuse ! De quoi régaler 6 gourmands et pour un beau pot de rillettes de poulet à la tapenade :  500 […]

28 janvier 2021

Verrine à l’avocat facile et rapide


Apéro & buffet, Été, Noël, Pâques

Pour un apéro pris entre copains, on était cinq personnes, j’ai préparé des verrines à l’avocat, faciles et rapides. Une alliance classique le mariage de l’avocat avec la truite et, puis ces billes au citron qui éclatent en bouche. C’était rafraichissant à souhait. Verrines plébiscitée, la simplicité a du bon. Pour 4 verrines à l’avocat […]

10 janvier 2021

Vingt et une recettes de bredeles, biscuits pour les fêtes de fin d’année


Cadeaux gourmands, Été, Mignardises, Noël, Pâques, Saint-Valentin

Pour les biscuits de noël, j’avais fouillé, trifouillé dans mes (trop) nombreux livres et (trop) nombreuses revues. Je voulais tous les faire, mais comme j’ai un métier…j’ai réfréné un brin mes envies. Voici pour vous, rien que pour vous, une sélection de 21 recettes de bredeles. ll y a encore plein d’autres en tapant sur […]

14 décembre 2020