Cake au chocolat recouvert d’un glaçage – Mr LIGNAC


Cakes, Chocolat

Mon amoureux m’a demandé si je pouvais confectionner pour le 10 heures de ses collègues, quelque chose de simple et de vite fait. Pour mon panier gourmand, j’ai niché un cake tout chocolat, des madeleines espagnoles, ainsi que des cupcakes au citron. J’ai ployé sous la gentillesse des retours…mon offrande ayant été fort appréciée. Ingrédients […]

16 novembre 2023

Cake aux myrtilles, citron et amandes de M. Yotam Ottolenghi


Cakes

Depuis que je détiens le livre SIMPLE acheté à sa sortie en 2018, je voulais confectionner cette recette. C’est chose faite. Je vous le dis tout de suite, si vous avez un dessert à tester, ne passez pas à coté de cette merveille. De la poudre d’amandes associées à des myrtilles réveillés par le peps […]

15 octobre 2023

Cake au chorizo et aux noix


Apéro & buffet, Cakes

Une alliance de prime abord improbable, sieur chorizo et demoiselle truite fumée. Ce cake a eu son petit succès auprès des collègues. Je l’avais accompagné de bouchées courgettes-chorizo, de rillettes au faisan Mon amoureux m’a fait promettre de le refaire, car avec une seul tranche à goûter, a eu le goût du trop peu pour […]

3 octobre 2023

Cake au canard confit


Apéro & buffet, Cakes

Des tranches de cakes au canard confit rapide à confectionner comme tous les cakes. Il est parti à la vitesse de l’éclair  entre deux coupes de spritz, ou de cocktail…J’ai récupéré quelques tranches qui ont garni ma box pour le bureau. Me suis régalée ! Ingrédients pour un moule à cake de 24 cm x […]

26 janvier 2023

Cake glacé à l’orange


Cadeaux gourmands, Cakes

C’est un cake que je refais chaque hiver, il ressemble beaucoup au gâteau à l’orange de la mère BLANC. On n’est pas loin de la texture d’un quatre quart, avec un bon goût d’orange avec un glaçage qui le rend très gourmand.  Ingrédients pour un cake à l’orange de quoi garnir un moule à cake […]

7 mars 2022

Coeur chocolat et crème de marron


Cakes, Gâteaux, Saint-Valentin

On peut penser ce que l’on veut de la Saint-Valentin et même si je ne l’attends pas particulièrement. Avoir vécu des années avec une personne qui me disait que c’est du pipo-commercial….donc exit, ne serait ce qu’une malheureuse rose égarée…Me permets d’apprécier ces petits bonheurs qui peuvent parsemer l’existence, comme au hasard, un petit déjeuner […]

15 février 2022

Quatre-quarts gâteau à la confiture


Cakes

S’il y a deux gâteaux qui sont vraiment la simplicité incarnée, c’est le gâteau au yaourt et le quatre-quarts. Pour ce dernier on pèse les œufs qui vont nous donner le tempo pour les quantités de notre quatre-quarts. Avec cette recette, j’ai un peu triché mis moins de sucre et introduit une confiture maison qui […]

18 novembre 2021