Orangeade maison


Boissons, Sans alcool

  Sur le même principe que la citronnade que j’adore (recette ICI). J’ai confectionné en ces journées de confinement de l’orangeade maison. C’est simple comme tout des oranges qui cuisent dans un peu d’eau. On mixe, filtre on rajoute du sucre pour obtenir un jus dense saveur orange. Je vous confie la recette si comme […]

28 avril 2020

Sirop de fleurs de sureau


Sans alcool

J’ai cueilli mes ombrelles un matin, et aussitôt me suis mise à l’ouvrage. J’ai partagé avec vous un vin de fleurs de sureau, une gelée et un gâteau.  Voici la recette du sirop. Mais quel régal les z’amis. Je l’adore ce nectar, servi in the rock. Yummi. C’est un délice à servir avec un ou […]

28 mars 2020

Comment faire du thé vert à la menthe


Sans alcool

Le thé est une boisson rafraichissante que tout le monde ou presque connait, ne serait ce qu’en sachet. Avec le thé à la menthe pas de philosophie particulière, hormis l’envie de se délasser et le fait d’effectuer le mélange d’une théière à l’autre, histoire d’aérer la menthe et le thé, le vide s’effectue de facto. […]

20 février 2020

Breadstick au fromage – gaspacho melon-menthe


Apéro & buffet, Sans alcool

Généralement, le soir après 22 H c’est le moment où dégagée de toute contingence, j’ai gagné le droit de décompresser en surfant. Ce soir là, donc je cherchais pour mon repas d’anniversaire  un accompagnement pour un gaspacho de melon. J’ai déniché ces croustillants au fromage qui ont fait un tabac. Allez, pour la peine, je […]

11 février 2020

Citronnade tunisienne, fraîche et désaltérante


Sans alcool

  Cette recette fait partie de celle que je refais systématiquement à la belle saison. C’est une boisson qu’on me réclame souvent lorsque l’été pointe le bout de son nez car désaltérante à souhait. Lorsque je la confectionne je n’utilise pas moins d’un kg de citron ce qui me permet de congeler une ou deux […]

14 novembre 2019

Apéro dinatoire pour 25 personnes : cocktail avec et sans alcool, bouchées cœur d’artichaut


Apéro & buffet, Avec alcool, Boissons, Légumes, Salé, Sans alcool

Petit résumé, une jolie occasion à fêter, des amis, des bons mets, du soleil, de l’amitié en partage. Je vous avais confié le premier volet, voici le second et dernier de cet apéro pris entre personnes de bonne compagnie. Les photos ne sont pas terribles, la raison est toute simple, déjà qu’en temps normal, il […]

14 novembre 2019