Cette année, j’ai eu la chance de recevoir des kiwis à plusieurs reprises d’une exploitation pas loin de chez moi. Nous les avons dégustés en tant que fruit, garnis quelques gâteaux avec, et j’en ai placé aussi en confiture à offrir aux parents et amis. Il m’arrive de cuisiner une confiture, gelée ou marmelade sur […]
Le blondie est un peu le frère du brownie, par son côté fondant, mais sans chocolat. Ce gâteau constitué avec un ingrédient improbable, sieur pois chiche, auquel j’ai rajouté une grosse banane mûre en perdition. Pas de beurre donc dans ce fondant, pimpé avec du chocolat blanc pour un max de gourmandise à ce gâteau […]
Ces derniers dimanches, des amis se sont succédés à la maison pour remonter le moral de mon malade chouchou. J’ai donc confectionné plein de mignardises. Voici une recette aussitôt vue sur la page Instagram de Mr MICHALAK aussitôt reproduite. Les cookies sont comme il les décrits, légèrement croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur. Verdict […]
Mon pouvoir d’achat étant plutôt comme une majorité de français, en berne. A Noël, pas de cadeaux qui sortent des grandes surfaces, j’offre des boites de biscuits maison, un pot de confiture ou un pâté l’ensemble bien sûr fait maison. Cette année j’ai rajouté des tablettes dubai, je peux vous assurer que j’ai été récompensée […]
C’est la recette d’un croissant, vraiment magique ! Pas de tourage pour obtenir le feuilleté classique, mais une méthode simple ou une fois le pâton divisé en parts. Chacune d’elle sera étalée avant d’être tartinée de beurre pommade. On l’entrepose au frais et après on aplatit à l’aide d’un rouleau les huit couches en une […]
Une petite gourmandise vite préparée pour les petits déjeuners de mon amoureux. J’ai remplacé le beurre par du beurre de cacahuètes. Truffées de dés de poires, et d’amandes effilées, c’était léger, et bon. Ingrédients pour 8 muffins dodus : 2 œufs – 90 g de sucre en poudre (mis du sucre de bouleau) – 1 yaourt nature -120 g de beurre […]
Le cœur de mon amoureux balance pour moi d’abord (enfin j’espère) puis entre le chocolat et le flan parisien sans pâte à la vanille. Pourtant, j’en confectionne rarement parce que j’avoue, ce n’est pas ce que je préfère, étant plus tarte ou crème. Un dimanche, il avait invité un copain et lui a concocté de […]
Pour un repas que je voulais rapide, j’ai opté pour des gnocchis au fromage frais. C’est une recette sans formalisme, puisque une fois la pâte prête, on forme des boules avant de les plonger dans l’eau. On les poêle, et on nappe généreusement avec une délicieuse sauce tomate maison. Un régal, vraiment vite fait. Ingrédients […]
Une boîte à gourmandises vide, et plus rien à se mettre sous le dent à l’heure du café. Vite, confectionnons des amarettis maison, qui ont l’avantage de nécessiter peu d’ingrédients, pas de robot à mettre en route et une cuisson vraiment rapide. J’ai voulu tester la cuisson à l’air frayer, bien m’a pris, les biscuits […]
Cette recette est une opération de sauvetage de 4 bananes en cours de flétrissement annoncé. J’ai vraiment fait simple. Je n’ai même pas eu besoin de sortir mon robot de sa léthargie. Un mélange à la fourchette et aussitôt l’appareil fût prêt. Le plus long, c’est le temps de cuisson, une petite heure. J’essaye de […]