Pancakes à la patate douce


Mignardises

Des pancakes dodus à base de patates douces parfumés à la vanille. Servis au petit déjeuner, nous les avons trouvé légers, aériens, délicieux. Natures ils se suffisent à eux-mêmes, pourtant des goûteurs les ont nappés de miel. Tisst….les gourmands ! Ingrédients pour environ 16 pancakes : 250 g de patates douces 75 g de farine […]

26 janvier 2023

Amarettis au café, biscuit sans gluten


Cadeaux gourmands, Mignardises

Je refais souvent  les amarettis à tous les parfums, en mode recyclé, au chocolat, à l’orange, à l’eau de fleur d’oranger. C’est rapide à confectionner, facile et délicieux. Pour garnir mes boites, j’ai rajouté une fournée d’amarettis au café.  Si vous n’avez pas encore tenter la recette, ne passez pas à côté, ce serait dommage […]

29 décembre 2022

Marrons glacés maison


Cadeaux gourmands, Mignardises, Noël

      Là où j’habite je ne trouve pas de marrons de gros calibres. Cette année, je me suis rabattue sur les marrons surgelés. Ils sont plus petits que ceux qu’on trouvent en confiserie qui eux ont certainement un filon pour s’en procurer. Comme à chaque fois que je confectionne des marrons glacés, je trouve […]

28 décembre 2022

Kipferl petits croissants à la vanille


Mignardises, Noël

Après mes débuts poussifs pour la confection des biscuits de Noël, la vision de boîtes vides à offrir m’a motivé. Voici des croissants autrichiens qu’on ne présentent plus. Parfumés à la vanille, pour cette version j’ai rajouté de la noix de coco. Ils sont fondannnnts !!! Fragiles et délicieux ! En principe on les enrobe […]

23 décembre 2022

Montecaos


Cadeaux gourmands, Mignardises, Noël

Les montacaos sont des biscuits espagnols confectionnés généralement avec du saindoux.  J’ai opté pour de l’huile qu’on peut remplacer par son équivalent en beurre. A la composition peu onéreuse, ils méritent de figurer parmi les bredeles de Noël. On peut les confectionner à base de farine différentes, ils sont fondants, à savourer à toute heure. […]

23 décembre 2022

LECKERLIS DE BÂLE


Cadeaux gourmands, Mignardises, Noël

Les leckerlis sont des biscuits au bon goût de miel, truffés d’amandes entières, parfumés au rhum. Facile à confectionner, une seule contrainte laissez sécher notre mélange une nuit avant de le cuire. Délicieux ! Ingrédients pour un moule rectangulaire de 24 cm x 20 cm et pas mal de petites bouchées de leckerlis 230 g […]

16 décembre 2022

Biscuits craquelés au chocolat, crinkles


Cadeaux gourmands, Chocolat, Mignardises

Les biscuits craquelés, tout d’abord, c’est joli, puis c’est facile à confectionner et notion que je ne perd jamais de vue….économique. J’ai pas mal de de cadeaux gourmands à offrir et un porte monnaie à préserver. Ainsi, à la fournée clémentine, s’est ajoutée celle au citron et puis l’indétrônable parfum chocolat. J’ai une autre recette […]

15 décembre 2022