Ces petits biscuits que l’on peut caser à l’heure du thé ou du café, sont fondants et sans beurre. La farine de châtaignes leur donne une profondeur en goût et le pralin un brin de gourmandise. Un délice, ces gribia ou Montecaos selon le pays où ils seront dégustés. ingrédients pour environ 22 pièces : […]
Une alliance qui n’a plus rien à prouver et donc des plus réussies, assemblant le citron, les amandes effilées et les graines de pavot. Ils sont faciles, rapides à confectionner, un petit délice à déguster à toute heure. Ingrédients pour 8 muffins : 150 g de farine- 100 g de sucre – 120 g de […]
Invitée chez des amis portugais, je cherchais, hormis le dessert, une mignardise pour le café. Voici une recette qui aussitôt vu, a été confectionnée. Je n’ai jamais goûté aux cavacas, à qui j’ai trouvé un lien de parenté avec nos rousquilles. La texture de ce biscuit est juste sublime. Je pense que c’est dû au […]
Un coup de fil, d’un copain au moral un peu au creux de la vague, rdv est pris pour un petit déjeuner entre personnes qui s’apprécient, même à l’heure de potron-minet. Une pâte préparée la veille, permettant d’obtenir des pancakes moelleux, bien dodus, à la fois légers et savoureux. Tester la recette, c’est l’adopter ! […]
C’est une spécialité appelée oreillettes, merveilles ou ganses… selon le coin de Provence où l’on se trouve. Ces termes désignent un même dessert léger, croustillant. Mon amoureux, nous a régalé avec ses merveilles, absolument irrésistibles. Les ingrédients des merveilles croustillantes 250 g de farine tamisée – 60 g de beurre – 2 œufs – 1 […]
Ces derniers dimanches, des amis se sont succédés à la maison pour remonter le moral de mon malade chouchou. J’ai donc confectionné plein de mignardises. Voici une recette aussitôt vue sur la page Instagram de Mr MICHALAK aussitôt reproduite. Les cookies sont comme il les décrits, légèrement croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur. Verdict […]
C’est la dernière recette de l’édition biscuits de Noel 2025 à offrir. Il y a eu les biscuits craquelés, les sablés, les biscuits aux amandes, les spirales rose et vert, les punschrellar, les doigts de fée, les macarons à la pistache, Mon amoureux a plébiscité cette recette qu’il a trouvé riche en goût et en […]
Mon pouvoir d’achat étant plutôt comme une majorité de français, en berne. A Noël, pas de cadeaux qui sortent des grandes surfaces, j’offre des boites de biscuits maison, un pot de confiture ou un pâté l’ensemble bien sûr fait maison. Cette année j’ai rajouté des tablettes dubai, je peux vous assurer que j’ai été récompensée […]
Pas une fête ou une occasion sans confectionner des macarons à l’ancienne. Je crois avoir testé un maximum de gout, café, chocolat, coquelicot, citron, macarons craquelés, macarons à l’écorce d’orange confite etc…. Pour cette version à la pistache, j’ai truffé l’intérieur avec un peu de pâte à pistache. J’ai rajouté à ma recette habituelle de […]
Cette année pour mes biscuits à offrir, je voulais de la couleur pour chasser la morosité ambiante. Alors Voici, des biscuits spirales bicolores. J’aurais aimé avoir un rendu rouge et vert, mais je n’avais plus de colorant rouge, ce fut rose.. ce n’est pas trop dans la thématique Noël, mais ça passe ! Je garnirai […]