C’est une spécialité appelée oreillettes, merveilles ou ganses… selon le coin de Provence où l’on se trouve. Ces termes désignent un même dessert léger, croustillant. Mon amoureux, nous a régalé avec ses merveilles, absolument irrésistibles. Les ingrédients des merveilles croustillantes 250 g de farine tamisée –  60 g de beurre – 2 œufs – 1 […]