Ca y est les calendriers de l’avent sont de sortie, et la première case ouverte. Alors pour préparer les fêtes de Noel je débute la série des biscuits à offrir, avec des doigts de fée aux amandes entières. Je n’avais plus d‘amandes en poudre alors j’ai utilisé des amandes entières que j’ai réduite en poudre. […]
Ce petit biscuit est une institution en Suisse, il est de toutes les fêtes. L’extérieur est légèrement croquant tandis que son cœur est fondant. J’ai emprunté la recette à l’un de mes chouchou, maître dans l’art du dosage des épices. Un biscuit sans gluten, rien que des amandes alliées à des saveurs hivernales. Il est […]
Cette année j’ai eu moins de temps à consacrer à la cuisine. Comme j’ai des colis gourmands à offrir aux amis et à la famille. J’ai aimé la recette d’une seule base de pâte pour 4 variétés de biscuits, j’ai trouvé ça topissime, car ça m’a fait gagner du temps ! J’ai donc confectionné des […]