J’avais prévu large lorsque j’avais confectionné ce plat. Il m’était resté des chutes de filets de truite fumée qui mélangé avec du quinoa a formé un gratin savoureux. Aussi bon froid que chaud ! Je l’ai accompagné d’une salade.  Vraiment délicieux ! Ingrédients pour un moule de 22 cm de diamètre : 200 g de […]