Jamais un repas de pâques sans ses œufs mimosas, j’aime les garnir avec ce que j’ai sous la main. J’ai commencé par colorer les œufs puis les farcir avec une crème à l’avocat. Facile, rapide et bon ! Ingrédients : 10 œufs – 2 avocats- 2 càsoupe de mayonnaise- 2 càsoupe de skyr – 1 […]
C’est un classique que nous adorons à la maison, une verrine sans prétention au montage ultra rapide. Je l’ai servi pour l’apéro-entrée du repas de Pâques, accompagnée d’un oeuf mayonnaise selon Mr DUCASSE et d’une tartine feuilletée aux rillettes de poisson. C’était frais, simple et vraiment bon. Ingrédients pour 4 à 6 verrines en […]
Voici une recette qui n’est pas difficile, du genre longue. Il m’a fallu une matinée entière pour sa confection. Tout cela pour vous dire, qu’une bouillabaisse ne s’improvise pas. Elle se planifie. La vraie bouillabaisse qui nous vient de Marseille n’est pas une simple soupe de poissons. Elle est concoctée avec des poissons de roche, […]