Lorsqu’au bureau je rencontre un problème informatique. J’envoie un help-desk, une sorte appel au secours à notre plateforme qui se trouve à des centaines de kilomètres et qui va prendre la main sur mon ordinateur afin de trouver une solution. Ce jour là, dans un moment d’inattention, j’avais effacé un répertoire de coordonnées constitué patiemment […]
Ces petits lapins enrobés dans du chocolat, vont vous donner envie de chanter « je m’envole, elle s’envole, j’ai besoin de rêver… » sans farine, cuits dans un petit moule, on pose dessus une boule chocolatée on l’enrobe de chocolat fondu, on décore. Heu, j’écris ça vite car ma déco laisse un peu, beaucoup à […]
S’il vous reste des biscuits un peu rassis, un vieux cake qui s’étiole, voici ma recette pour les recycler. Rien ne se jette. Je garde souvent dans une poche au congélateur les mignardises et quand j’atteins une quantité, je les transforme en un cake, ma foi, savoureux ! Ingrédients pour recycler de vieux biscuits : […]
Pour l’anniversaire d’une demoiselle, pas de chichi, le credo était S I M P L I C I T É. Il y avait quelques bémols tout de même, la demoiselle n’aime pas les pistaches, les crèmes (pâtissières) jugées lourdes ni les fruits sauf…. les fruits rouges…mais pour le chocolat pas d’objection, je peux le cuisiner […]
C’est une recette qui a fait le tour de la blogosphère et quand tu vois qu’il te faut juste deux ingrédients, du chocolat et du jus de pois chiche pour te retrouver avec une mousse au chocolat, onctueuse et légère. J’aurais dû d’ailleurs succomber plus tôt car sa texture est bluffante et peut-être facilement confondue […]
C’est une brioche pas comme les autres, car elle contient un légume, du potiron pas d’œuf, un soupçon beurre, un chouia de sucre non raffinée…des oligo éléments avec les noisettes et les graines de courge et pour la gourmandise des pépites de chocolat. Elle est tout terrain cette brioche, parce que le matin on peut […]