Ca y est les calendriers de l’avent sont de sortie, et la première case ouverte. Alors pour préparer les fêtes de Noel je débute la série des biscuits à offrir, avec des doigts de fée aux amandes entières. Je n’avais plus d‘amandes en poudre alors j’ai utilisé des amandes entières que j’ai réduite en poudre. […]
Je commence poussivement à confectionner quelques mignardises à offrir. Des croquants fort en chocolat avec des amandes bien croquantes et un très subtil goût pimenté qui rehausse la saveur chocolatée. Mon amoureux, fan de chocolat a confectionné ces croquants pour s’en délecter, car dit-il, charité bien ordonnée, commence par soi même…Hum..hum…vite que je remette mon […]
J’ai fait la connaissance de Mireille tout dernièrement lors d’une réunion de famille. J’étais assise à côté d’elle. Nous avons échangé sur notre passion commune. Elle en tant que cuisinière émérite avec l’accent du sud m’a confié entre la dégustation d’une pissaladière et d’une socca, sa recette des croquants. Bon avec mon kilo de farine, […]
Mes boîtes se remplissent petits à petits, ceux-ci viendront compléter ma collection 2020. Ce sont des biscuits simples au bon goût de beurre et qui croquent grâce aux amandes. Ils sont vraiment délicieux à déguster avec un thé ou café. Des bredeles pour compléter ma collection 2020. Ingrédients pour environ une cinquantaine de biscuits : […]