Sablés amande gingembre (ginger)chocolat


Cadeaux gourmands, Mignardises

C’est la dernière recette de l’édition biscuits de Noel 2025 à offrir. Il y a eu les biscuits craquelés, les sablés, les biscuits aux amandes, les spirales rose et vert, les punschrellar, les doigts de fée, les macarons à la pistache, Mon amoureux a plébiscité cette recette qu’il a trouvé riche en goût et en […]

4 janvier 2026

Fondant au chocolat, sans gluten


Chocolat

Pour un repas de Noël, pris en petit comité au bureau, et décidé à 17 h, pour le lendemain. N’ayant pas beaucoup de temps devant moi, j’ai opté pour un fondant au chocolat sans gluten. La farine de sarrasin, lui a conféré un goût subtil de châtaigne, et comme j’ai liquidé mon stock de chocolat […]

21 décembre 2025

PAO DE REI – Brioche torsadé chocolat à tartiner


Brioches

Pour un dimanche après-midi, et un goûter pris en bonne compagnie. J’ai confectionné pour offrir aux collègues une brioche tartinée au chocolat. Et pour les gourmands présents ce jour là, une brioche Nanterre, des scones et des croissants. L’ensemble arrosé de café…Ces brioches n’ont pas fait un pli. Voici la recette de la brioche garni […]

17 novembre 2025