Des invités pour le soir même, donc pas beaucoup de temps pour préparer un menu entier. J’ai opté pour une recette trouvée sur le site de Julie ANDRIEU. La recette de la dacquoise est une merveille et je la conserve, car elle était à la fois croustillante et savoureus. Mais j’ai connu quelques difficultés avec […]
Avec ce dessert, nul besoin de choisir entre la poire et le fromage. Si vous hésitez entre un flan et des cookies. cette recette est faite pour vous. Nous avons deux textures, crémeuse et un côté sablé-croquant. On tapisse un moule avec la pâte à cookie et on la garni avec un appareil à flan. […]
Une invitation chez les voisins, le matin pour le soir même. Ils voulaient du léger, après un plat de boles de picolat, il nous faudra du léger, pas de mousse au chocolat, mais un sorbet par exemple. Après avoir checké le contenu de mes placards pas de farine, mais de la poudre de crème, vendue […]
J’ai la chance d’avoir un Valentin qui illumine ma vie. Je m’en fiche comme de l’an 40 du côté commercial que peut amener cette célébration. Je l’ai eu fait, j’en suis revenue, les restau c’est un peu l’arnaque avec des menus pré établis ou souvent le médiocre côtoie le cher. Ma collègue me racontait qu’elle […]
Pour notre dessert dominical, ayant sous le coude le livre de LUDO pastryfreak. J’ai testé sa recette de clafoutis. Je confesse en préambule, je ne suis pas fan de ce dessert. Mais sa couche croustillante, lui confère un supplément d’âme qui le rend irrésistible ! L’essayer c’est l’adopter ! Il ne vous reste plus qu’à […]