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Jour : 2 octobre 2024

Poulet marbella, de Yotham OTTENLEGHI : dattes, câpres, olives


Plats uniques, Volaille

Toujours le même brio, toujours ce talent unique pour marier les épices, lorsque Monsieur OTTOLENGHI est aux commandes d’un plat. Celui-ci réunit tout ce que j’aime, simplicité et anticipation. Sa particularité, il va mariner durant deux jours. Cette façon de procéder, va exhaler la saveur des épices et magnifier de banals morceaux de poulet. Comment […]

2 octobre 2024

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