Infusion bien-être maison


Sans alcool

Au marché de mon village il y a un excellent herboriste. Il vend tout ce que l’on peut trouver en matière de  plantes, et si par exceptionnel, il n’en a pas, il fera tout pour vous en procurer à son prochain passage. Tous les deux mois environ, j’achète un assemblage de plantes. J’adapte en fonction […]

12 janvier 2023

Velouté crémeux aux carottes et aux pois chiche


Apéro & buffet, Soupes

Des rillettes aux deux jambons, et un velouté onctueux presque sans matière grasse aux carottes rendue très soyeux grâce à l’apport de pois chiche. Je ne connais rien de plus réconfortant que de réchauffer le soir après une journée active un bol de soupe. Ça me réconcilie avec la terre entière. Je l’ai servi également […]

11 octobre 2020