Osso bucco au four, cuisson douce


Plats uniques, Viande

Des amis de passage dans la région, une invitation la veille pour le lendemain. J’ai dégainé un osso bucco avec une cuisson douce dans le four. Je l’ai enfourné pendant 1 H 30 la veille, et le jour J j’ai poursuivi la cuisson pendant 40 minutes. Il y avait autour de la table des jeunes […]

9 janvier 2023