C’est un collègue féru de cuisine et fort talentueux qui m’a montré la photo d’un plat confectionné…Une cuisse de dinde qu’il avait désossé et farci avec un saucisson à l’ail. Il m’a mise en appétit, alors pour notre repas dominical, j’ai acheté une cuisse de dinde de compétition 2 kg !!!! Promis, j’ai relu deux […]