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Jour : 14 novembre 2021

Sachertorte, gâteau au chocolat fourré à la confiture, ganache choco-caramel


Gâteaux

Une merveille de simplicité, ce gâteau autrichien qui porte le nom de son créateur, Franz SACHER créé en 1832. Ce n’est bien sûr pas la recette originale qui dort dans le coffre fort d’une banque, mais juste une version. Le principe est le même, une génoise au chocolat, nappée d’une confiture, habituellement à la confiture […]

14 novembre 2021

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