En faisant mes courses chez l’épicier je suis tombée sur un sirop de dattes. Je l’ai associé à des dattes, de la pâte de sésame, des noisettes pour le croquant et voila, des boules remplies de saveurs différentes mais qui s’harmonisent pour bien démarrer la journée. Mon amoureux qui ne prend jamais de petit déjeuner […]
Dimanche passé j’ai voulu faire plaisir à mon amoureux en lui confectionnant un gâteau au chocolat. N’étant pas une addict chocolat, j’ai voulu me faire plaisir avec le jumeau de ce moelleux dont j‘avais partagé la recette avec vous, et comme après avoir préparé le PLEYEL il ne restait plus une once de beurre… […]
La première boutique de la Maison du Chocolat était voisine de la salle de concert, Pleyel. En hommage gourmand à cette mythique salle un moelleux 100 % chocolaté au nom éponyme. Mon amoureux ravi en ce dimanche de fête des pères de voir arriver sur la table un gâteau comme il aime, c’est à dire […]
En prévision d’une réunion de travail qui se profile au bureau la semaine prochaine, j’ai préparé des biscuits parfumés aux pistils de safran. Le goût reste tout de même assez subtil. Note à moi même, doubler la dose une prochaine fois. Dégustés avec un petit café, ces sablés trouvent leur place à n’importe quelle heure […]
Mieux vaux tard que jamais, pour preuve, l’heure des vacances a sonné et moi je publie un dessert servi à Pâques !!! Une génoise, des fraises, une chantilly parfumée à la vanille..des saveurs, de la couleur, ceux qui d’habitude préfère les biscuits sous vide, se sont resservis ! Je me suis tout de même inquiétée, […]
Voici un dessert aussitôt vu sur le fil d’actualité de mon compte instagram aussitôt confectionné. Il dit que la recette lui vient de sa grand-mère, la meilleure donc ! Quand il s’agit de Mr FELDER on la confectionne les zyeux fermés où bien juste ouverts histoire de peser les ingrédients. Bon vous avez vu le […]
Si tu as envie d’une douceur qui fond sur la bouche mais aussi sur le cœur, si tu as une petite heure à investir auprès de ces mignardises qui te le rendront bien. Si tu veux être la copine qui épate : « Tu sais faire les calissons wouah !!!!!!! suivi d’un : « C’est pas […]
Ca y est les premières fraises du jardin commencent à sortir. C’est tout d’abord un régal visuel toutes ces fleurs et puis vient la dégustation du fruit gorgé de saveurs, au goût exquis. Pour ma première cueillette, j’ai fait mariné pendant une petite heure les fraises dans du rapadura et un zeste de citron. J’ai […]
Je voulais un quatre quarts truffé de raisins secs marinés dans du rhum. Un gâteau que j’ai refais à deux reprises la même semaine. Mon défi étant que les raisins secs ne retombent pas dans le fond du gâteau. Je n’ai pas compris pourquoi ils sont restés collés alors que j’avais bien pris soin de […]
La mahkouka est un dessert confectionné avec des galettes de semoule qui une fois cuites sont frottées sur la grille d’un tamis afin d’obtenir une sorte de crumble fin. D’où l’appellation de mahkouka (action de frotter). Ensuite on l’arrose avec un sirop, et comme l’ardoise calorique n’est pas assez élevée on y rajoute des dattes […]