Brioche des rois espagnole, roscon de reyes


Brioches

Pour tirer les rois dimanche, j’ai jeté mon dévolu sur une brioche que j’ai vu sur la page instagram de CUISINE EN SCENE, que j’ai aussitôt reproduite. C’est une brioche espagnole, roscon de reyes. Absolument délicieuse, dense, parfumée avec les épices de Noël et les zestes d’agrumes.  Nature elle est délicieuse, elle se déguste également […]

9 janvier 2022

Brioche bordelaise des rois, mie filante


Brioches

  A force de voir des brioches sur les réseaux sociaux, dimanche j’ai craqué.  J’ai confectionné une brioche des rois bordelaise sans fruits confits,  à la mie filante, moelleuse. Une invitation lancée à des voisins qu’on apprécie pour tirer les rois. Un petit délice, car chaque morceau a appelé le second. Il a embaumé la […]

11 janvier 2021