Génoise garnie aux fraises, façon fraisier simple


Fruits, Gâteaux

Il a fait beau en ce dimanche de fête des mères, un temps pour déguster une génoise fourrée avec une crème parfumée au sirop de fleurs de sureau, quelques fraises, par ci-par là. Voici notre dessert tout trouvé. Rapide à confectionner, frais en bouche, un fraisier en sa version simplifiée qui a ravi les papilles […]

30 mai 2022

Comment recycler des macarons ratés, amarettis


Mignardises

N’est pas Ladurée ou Pierre HERME qui veut. Ainsi, lorsque je teste des macarons à la meringue française, que je les retrouve une fois cuits, fort moches. Ne me reste qu’une solution, les recycler. Je les ai parfumés avec quelques goutes d’extrait de coquelicots, mais vous pouvez opter pour tout ce que vous voulez. Le […]

15 avril 2022

Gâteau à l’ananas en boite et à la noix de coco


Gâteaux

Sur le fil d’actualité de ma page instagram,  je suis suive par Maryse une cuisinière émérite qui a partagé il y a quelque temps de cela, un gâteau à la noix de coco et à l’ananas. Je m’étais promis, qu’à l’occasion, je le testerai. Un petit délice, vite préparé, dix minutes chrono. Dimanche dernier un […]

4 mars 2021

Pâte à crêpes légères et allégées


Tartes sucrées

Je vous le dis on ne peux pas y échapper, sauf à habiter une grotte…Demain, nous serons à 40 jours de Noël, et donc nous fêterons la chandeleur. Yeah, faisons sauter les crêpes, d’ailleurs qui ne les aime pas, dites ? Nous les avons dégustées dimanche en petit comité et servi avec des confitures, du […]

1 février 2021

Gâteau au chocolat sans gluten à 50 calories la part


Gâteaux

Je voulais pour mon amoureux fervent amateur de chocolat, un gâteau basse calorie. Ça tombe bien voici une recette qui comptabilise 50 calories la part. J’ai rajouté deux bananes qui s’étiolaient, j’ai de facto réduit la quantité de sucre. Ce gâteau sans gluten, diététiquement gourmand est fondant. Mon amoureux l’a adoré et les  50 calories […]

15 novembre 2020

Gâteau sans beurre aux pommes


Gâteaux

Maintenant que le pot de compote est ouvert, sortons le pour remplacer le beurre. Un gâteau tout simple, sans fioriture, même pas la peine de déranger le batteur. Un simple fouet manuel, trois pommes..une recette trouvée sur facebook. A vous de  le tester, il a rempli le job pour un quatre heure. Perfect ! Ingrédients […]

23 avril 2020

Cookies sans beurre à la compote de pommes


Cadeaux gourmands, Mignardises

    36ième jour de confinement. Des cookies sans beurre, qu’on remplace par de la compote. C’est bon, déculpabilisant…J’adore avoir sur mon plan de travail, un bocal rempli de douceur à offrir. Comme ces temps-çi personne ne toque à la porte…Tant pis, on les dégustera petit bout par petit bout, j’en connais un qui va se […]

22 avril 2020

Gâteau aux pommes et au mascarpone


Fruits, Gâteaux, Sucré

S’il y a un rituel qui me met le baume au cœur et qui me revigore, c’est mon goûter du dimanche. Si je devais faire une seule gourmandise de la semaine ce serait celle du five o’clock…Il me restait un gros pot de 500 g de mascarpone avec une date limite de consommation proche, des […]

9 décembre 2019