Mon amoureux m’a demandé si je pouvais confectionner pour le 10 heures de ses collègues, quelque chose de simple et de vite fait. Pour mon panier gourmand, j’ai niché un cake tout chocolat, des madeleines espagnoles, ainsi que des cupcakes au citron. J’ai ployé sous la gentillesse des retours…mon offrande ayant été fort appréciée. Ingrédients […]
Des morceaux de potimarron rôtis au four, cuisson qui va exhaler leur goût. On mixe avec du lait de coco pour obtenir un crémeux de ce cucurbitacée, absolument irrésistible. Je me suis régalée avec, au bureau le midi, il y a, indubitablement quelque chose de réconfortant dans la dégustation de cette crème. Marche à suivre […]
C’est un collègue féru de cuisine et fort talentueux qui m’a montré la photo d’un plat confectionné…Une cuisse de dinde qu’il avait désossé et farci avec un saucisson à l’ail. Il m’a mise en appétit, alors pour notre repas dominical, j’ai acheté une cuisse de dinde de compétition 2 kg !!!! Promis, j’ai relu deux […]
J’ai été invitée pour passer un week-end chez des copains. Comme la cuisine et eux ça fait vraiment deux, j’ai apporté dans mes bagages le repas du soir. J’ai acheté un rôti de porc farci au chorizo et au fromage. J’ai opté pour une recette simple pour le mettre en valeur, un lit d’oignons et […]
Avec mon amoureux nous avons pris le parti de ne plus acheter de yaourts. Pour combattre la flambée du prix, j’ai ressorti la yaourtière. Alors pour customiser nos yaourts nature, j’ai cet été compoté à tout va, pommes, pommes-abricots, fraises avec une teneur de sucre assez réduite. Pour pouvoir conserver cette compote, j’ai stérilisé mes […]
Un gâteau parfumé au chocolat et pour plus de gourmandises, j’y ai rajouté des pépites. IL n’est pas sans rappeler la tourte des Pyrénées, truffée de myrtilles, mais comme elle est aussi déclinée dans plusieurs parfums dans certaines boulangeries. J’ai opté pour une version chocolatée, à offrir à une amatrice de cacao…paraitrait qu’il était bien […]
Généralement l’été, il y a pas mal de passage à la maison. Je cherche toujours la recette économique d’un cocktail, d’une sangria que je laisse quelques jours au frais. Le punch des îles se concocte à base de rhum et de jus de fruits. Le mien est aussi à base de fruits mais j’ai remplacé […]
Pour fêter les 55 ans surprise d’une de mes collègue et amie, nous avons comploté derrière son dos avec le reste de l’équipe. Avons décidé que chacun apporterait un truc à grignoter, il y a eu un houmous, un caviar d’aubergine. J’ai étoffé avec un pot de pâté, une baguette farcie façon préfou. Mais avant […]
Il y a eu le gâteau pur chocolat le baulois que je fais connaitre aux copains en trimballant un exemplaire, à chacune de leurs invitations. Puis, pour l’anniversaire d’une copine qui ne jure que par le chocolat. J’avais sous le coude depuis 2017… l’assassin de la cuisine de BERNARD. Une fois le cap de la […]
J’adore le gâteau magique car non seulement, il est de confection rapide, mais il est aussi très bon. Mais ce que j’apprécie pardessus tout, ce sont les trois textures qui le composent, un flan, une crème et une génoise et tout cela avec une même pâte. Cela fait un moment que j’ai entamé une petite […]