Tous les 6 mois, au bureau, nous accueillons un binôme de jeunes. Souvent, nous sommes leur première expérience professionnelle et chaque membre de l’équipe veille à ce qu’ils se sentent bien, entourés de bienveillance avec un fond de rigueur professionnelle, tout de même. L’une d’elles a fêté un jour de semaine, ses 23 ans. Pour […]
Des tranches de cakes au canard confit rapide à confectionner comme tous les cakes. Il est parti à la vitesse de l’éclair entre deux coupes de spritz, ou de cocktail…J’ai récupéré quelques tranches qui ont garni ma box pour le bureau. Me suis régalée ! Ingrédients pour un moule à cake de 24 cm x […]
J’achète souvent des livres de cuisine, mais généralement je fais une ou deux recettes et des fois même pas une. Mais le livre de Florence Edelmann, je l’ai usé jusqu’à la corde. Je l’avais acheté à sa sortie et je crois que j’ai dû faire 80 % des recettes contenues dans l’ouvrage. Après mon buffet […]