Une copine, de passage à la maison, et qui ne jure que par le chocolat. J’ai donc tapé chocolat chaud sur le moteur de recherche, et je suis tombée sur une vidéo de François Régis GAUDRY qui mettait en lumière une recette de la grande Perla SERVAN SCHREIBER. J’ai toujours aimé cette auteure si profonde, […]
A la maison nous adorons le riz au lait, mais pas n’importe lequel. Nous l’aimons crémeux, onctueux. Mr PIEGE a compilé les recettes qu’ils confectionnent chez lui ou dans ses restaurants dans son dernier opus. J’ai opté pour ce dessert, que nous avons trouvé très, très, crémeux. Il faut dire qu’après cuisson du riz au […]
Depuis que j’ai essayé cette recette tirée du » Larousse de Pierre Hermé « je l’ai adoptée. Ce riz au lait est onctueux, parfumé. J’ai voulu lui rajouter pour le fun et de la couleur une compotée de fruits rouges, mais même nature, il se suffit à lui même. Pour le riz au lait : 200 grs de […]