C’est le genre de plat qui réconforte, qui requinque, qui reblooste. D’habitude on déguste les pommes de terre à la salardaise pour accompagner une viande rôtie, un gigot d’agneau ou un banal steak. La seule difficulté pour vous sera de dégoter un pot de graisse de canard. On n’épluche pas les pommes de terre qui […]