Cake glacé à l’orange


Cadeaux gourmands, Cakes

C’est un cake que je refais chaque hiver, il ressemble beaucoup au gâteau à l’orange de la mère BLANC. On n’est pas loin de la texture d’un quatre quart, avec un bon goût d’orange avec un glaçage qui le rend très gourmand.  Ingrédients pour un cake à l’orange de quoi garnir un moule à cake […]

7 mars 2022

Quatre quarts rhum raisins


Cakes, Gâteaux

Je voulais un quatre quarts truffé de raisins secs marinés dans du rhum. Un gâteau que j’ai refais à deux reprises la même semaine. Mon défi étant que les raisins secs ne retombent pas dans le fond du gâteau. Je n’ai pas compris pourquoi ils sont restés collés alors que j’avais bien pris soin de […]

2 juin 2021

Victoria sponge cake de Trish DESEINE


Gâteaux

Il y a quelques temps de cela, j’avais reçu un joli livre, celui de Trish DESEINE, I love cake. Chouette me voici parée pour être une vraie de vraie fan du pays du five o’clock, celui du tea time.  Aussitôt reçu, j’ai confectionné mon premier victoria sponge cake (l’éponge de Victoria) et comme nous l’avons […]

20 janvier 2020