Un velouté aux pois cassés crémeux et qui réchauffe par ce temps, si humide…Parfumé avec un talon de jambon sec et pour plus de gourmandise, je l’ai servi avec des tranches de pain tartinées de skyr surmontées de poitrine de porc fumée. Un régal à prix mini, mini ! Ingrédients pour 6 personnes : 400 […]
Des morceaux de potimarron rôtis au four, cuisson qui va exhaler leur goût. On mixe avec du lait de coco pour obtenir un crémeux de ce cucurbitacée, absolument irrésistible. Je me suis régalée avec, au bureau le midi, il y a, indubitablement quelque chose de réconfortant dans la dégustation de cette crème. Marche à suivre […]
Pour notre repas dominical j’avais confectionné des haricots blancs en ragoût. Comme j’en avais fait trempé un plus qu’il n’en fallait. J’ai confectionné avec le reste, un velouté tout onctueux qui viendrait tous les jours avec moi, me réconforter au bureau. Avec juste deux ingrédients (haricots blancs et carottes) peu de matière grasse. Il a […]