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Jour : 21 septembre 2020

Quiche salée aux blettes et à l’oseille


Apéro & buffet, Légumes, Plats uniques, Plats végétariens, Quiches et pizzas

Une savoureuse tarte à la pâte brisée pur beurre faite maison garnie de côtes et de feuilles de blettes rissolées dans de la graisse de canard. Savoureuse aussi bien tiède que froide. Pour la pâte brisée :  250 g de farine –  125 g de beurre – 1 jaune d’œuf – 1 càsoupe d’herbes  (oseilles) […]

21 septembre 2020

Tourte aux herbes sauvages déguisée en chausson


Apéro & buffet, Plats uniques, Plats végétariens, Quiches et pizzas

 Un jour de marché, j’avais acheté une bottes d’épinards sauvages, mais ne sachant qu’en faire, j’avais blanchi les feuilles, et une fois hachées je les avais congelées. Comme il avait plu des cordes ce samedi là, la oisive que j’étais à ce moment précis, était tombée au hasard d’un zapping, sur la recette d’une tourte […]

21 septembre 2020

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