Chou kale coeur de canard


Légumes, Plats uniques, Volaille

Pour cette recette, deux conditions : aimer le chou kale et les cœurs de canards. J’ai essayé de confectionner un plat allégé. Je l’ai dégusté durant une semaine tous les midis, au  bureau. Il m’a bien régalé ! Ingrédients pour 4 portions : 1 chou kale – 300 g de coeurs de canard frais – […]

3 février 2022

Paupiettes de veau au cidre et aux pommes


Viande

Pour un petit plat sans prétention, je jette toujours mon dévolu sur les paupiettes. Une fois la viande rissolée, ça cuit tout seul et franchement c’est toujours un régal. Pour cette version, la viande a mijoté dans du cidre et aux deux pommes. Vraiment délicieux, à refaire sans hésiter ! 4 paupiettes 2 oignons 500 […]

3 février 2022

Cannoli sicilien


Mignardises

      J’avais concocté un menu italien avec un osso bucco, d’anthologie. Pour le dessert j’ai opté pour un tiramisu à l’ananas frais et un cannoli…rho là là comme c’est bon. Les cannoli sont composés d’une pâte (plus fine que la mienne) qu’on enroule autour d’un tube, avant de les frire (oui ce n’est pas bien, […]

3 février 2022