Avec ce gâteau, j’ai eu envie de prendre soin de nos petites artères. Confectionné, il y a deux ou trois dimanches de cela, il a fait l’unanimité. Il est bluffant, j’ai dégraissé tant que j’ai pu tout en gardant tout de même la notion de gourmandise. Des feuilles d’épinards frais hachées (faut se dépêcher c’est […]
Durant les dernières vacances scolaires, Sococho avait passé quelques jours chez nous. Nous avons mis au point notre plan d’attaque, son menu d’anniversaire. Comme d’habitude, je me suis proposée pour le dessert. Vous qui me suivez, le savez bien chaque millésime c’est la même chose. Une année, il ne va jurer que par le chocolat, […]
Comme souffler 12 bougies c’était au dessus de ses forces, pour rappel la 4ième fois que l’enfant roi était fêté durant la quinzaine, alors j’en ai mis juste 2…Pour la déco il m’a aidé, car manier la poche à douille, ça l’a éclaté SOCOCHO. J’ai même été obligée de refaire la meringue car une fois […]
A moins de vivre au fin fond de la brousse, demain pour ceux qui ignoreraient la nouvelle, on fêtera la Saint-Valentin. Ça fera juste une bonne quinzaine de jours au bas mot, ou entre le mariage pour tous et la viande de bœuf réincarnée en cheval, que fleurissent ça et là des cœurs dégoulinants d’euros. […]
C’est en surfant sur internet que je suis tombée sur une superbe photo d’un gâteau au chocolat et aux poires entières recouvert d’une ganache. J’avais acheté des poires guyot et confectionné à partir de ma recette fétiche, un cake au chocolat absolument délicieux, dans lequel j’avais planté mes poires. Juste un hic, les poires choisies, […]
Ce gâteau est l’assemblage d’ingrédients que se sont trouvés presque par hasard et quiau final se sont mariés harmonieusement. Des produits de saison des kakis, des dattes et des noisettes on rajoute un paquet de spéculoos éventé (hors saison), une pincée d’épices de noël et l’alchimie a fonctionné. Plus simple ça n’existe pas ! Ca […]
Je voulais un gâteau léger, fruité et si possible coloré. Ayant récolté la semaine écoulée quelques mûres… Dans le congélateur étaient emprisonnées quelques framboises, myrtilles et groseilles du jardin, qui attendaient leur libération. Comme je voulais qu’ils goûtent aux fruits du jardin. Ca donne après un moment de labeur une charlotte toute légère et fruitée […]
Il a fait un temps pourri ce week-end avec tempête, vent, pluie, alors calfeutrée dans mon cocon. J’ai voulu récidiver avec un gâteau aux trois couches, flan, crème et génoise.. c’est vraiment un délice, facile, rapide et savoureux. Frais, il gagne en saveur le tenter c’est y succomber…il est magique, vraiment ! Ingrédients pour un […]
Ce gâteau circule depuis 2014 sur le net, il fait fureur, c’est comme la mode il est tendance. Pas un blog sans sa version. J’avoue que malgré l’engouement, je n’ai pas voulu succomber. Non mais, je ne suis pas un mouton, moi ! Puis comme, il n’y a que les idiots qui ne changent pas […]
Lorsqu’au bureau je rencontre un problème informatique. J’envoie un help-desk, une sorte appel au secours à notre plateforme qui se trouve à des centaines de kilomètres et qui va prendre la main sur mon ordinateur afin de trouver une solution. Ce jour là, dans un moment d’inattention, j’avais effacé un répertoire de coordonnées constitué patiemment […]