Une génoise légère et chocolatée recouverte d’une chantilly parfumée à la poudre de cappuccino. Ce gâteau confectionné pour fêter un anniversiare est bête comme chou, facile et bon ! Ingrédients pour une génoise de 20 cm de diamètre et je dirais pour 6 gourmands, voire même 8 : 5 œufs – 125 g de sucre […]
Allez une dernière recette de biscuits pour clore ma série de bredeles de noël à offrir. Ils sont sont légèrement croquants car j’ai étaler la pâte finement avec un bon goût de combawa qu’on peut remplacer avantageusement par du jus de citron ou d’orange. Irrésistibles ! Ingrédients pour une cinquante de petits biscuits : 300 […]
Pour notre dessert dominical, j’ai confectionné tôt le matin une crème au caramel beurre salé. Une fois ma préparation prête je l’ai entreposé au frigo en attendant sa dégustation. C’est un petit délice, la crème bien parfumée et pour un max de gourmandise j’ai déposé sur le dessus deux cuillères à soupe de caramel beurre […]
Des biscuits, encore et encore…c’est le mois pour, d’accord, d’accord. Des craquelés, au bon goût de chocolat. Je voulais pour garnir mes boîtes de la variété. Je ferais un article récapitulatif des bredeles de Noël. Pour vingt quatre biscuits craquelés : 100 g de chocolat noir finement haché – 180 g de farine – 20 […]
Mes boîtes se remplissent petits à petits, ceux-ci viendront compléter ma collection 2020. Ce sont des biscuits simples au bon goût de beurre et qui croquent grâce aux amandes. Ils sont vraiment délicieux à déguster avec un thé ou café. Des bredeles pour compléter ma collection 2020. Ingrédients pour environ une cinquantaine de biscuits : […]
Je voulais absolument que cette recette figure bien sur mon blog. Je l’avais repéré il y a deux jours et je l’ai aussitôt confectionnée. Ces demis-lunes sont fondantes à base de pralinoise et trempées dans du chocolat ont été qualifiées de savoureuses par les amateurs de chocolat qui m’entourent. Mon façonnage n’est vraiment pas élégant, […]
Je continue à remplir mes boîtes à offrir remplies de douceurs. J’adore les leckerlis qu’ils soient de Berne ou de Bâle. Je les aime autant. Ils sont truffés d’écorces d’oranges confites. Ils ont un bon goût d’épices cardamome, cannelle et puis ce glaçage. Ils se dégustent à toute heure de la journée. Ingrédients pour une […]
Noël approche et avec lui son lot de rediffusions de films comme le « Père Noël est une ordure »…Ces mignardises, faciles à préparer se dégustent, en deux coups de pelle, en se remémorant les répliques cultes de Mr PRESKOVITCH offrant à Thérèse et à Pierre les fameux doubitchous. Vous vous rappelez, lorsque Pierre lance : « on […]
Des macarons à l’ancienne, au bon gout d’amandes, qu’on parsème d’amandes effilées, pour le côté croquant-gourmand. On surmonte d’une moitié de cerise confite. Un arrière goût d’eau de fleur d’oranger, ces mignardises sont juste IRRESTIBLES, faciles à confectionner. Ne nécessite qu’une connaissance, lire pour assembler les ingrédients. Ces mcheweks spécialités algériennes, m’ont rappelé cette recette […]
Les brioches, à la maison, on adore. On les savoure. J’en offre, et quel plaisir de surveiller comme le lait sur le feu, le pâte qui lève, l’odeur de la brioche qui cuit, ça anime une cuisine, ça lui donne vie. Je vous confie cette recette qui fait la réputation de la région d’Alsace, essayée […]