Rillettes de truite minute, facile


Apéro & buffet

Des rillettes minutes à déguster sur de la pâte feuilletée. C’est frais, croustillant et de surcroît délicieux. Pour l’apéro de Pâques, je les ai servi avec des oeufs mimosas et une verrine de guacamole, crevettes. De l’avis de tous c’était frais, léger, fin… Ingrédients pour une dizaine de tartines plus ou moins en fonction de […]

21 avril 2023

Caviar d’artichauts frais


Apéro & buffet, Plats végétariens

C’est un caviar d’artichauts frais, vite préparé. Je l’ai servi sur des rondelles de radis noir, surmonté de filets de truites…Efficace, savoureux, économique. Il m’a servi pour un apéro où j’ai essayé de réfréner mes envies de trop (en faire) j’ai testé la modération, et oui, je me soigne. Ingrédients pour un beau bol de […]

18 février 2020