Cette année je me suis prise avec retard pour la confection de mes biscuits de Noel. J’ai pour habitude de débuter la confection en novembre, histoire d’étaler dans le temps leur préparation. Comme je n’ai pas pu le faire, j’ai concentré en un après-midi la confection de quelques brèdeles. Voici une version simple et efficace […]
Ce week-end j’ai eu envie d’une mousse ou crème, je n’ai pas su intituler ma recette tout choco parfumée à l’orange. Je n’ai pas mis de sucre, remplacé par du miel mais vraiment à minima et des blancs d’oeufs en neige pour la rendre aérienne. Je l’ai surmontée d’une chantilly à la crème de coco. […]
Ce dimanche, j’ai eu envie d’une petite mignardise vite prête, sans gluten, des amarettis à l’orange. Elles sont faciles et vraiment savoureuses, ces douceurs provenant d’Italie, pays à l’accent chatoyant et aux chanteurs divins. Leur saveur prononcée à l’orange avec un arrière goût d’amandes amères, et la vision toute vitaminée fera qu’ils ne survivront pas […]
J’ai des amis portugais, qui m’offrent à chacun de leur voyage. Des cadeaux qui m’inspirent comme ces oranges cueillies de l’arbre le matin même, un vrai délice à déguster juste comme ça. Etant invitée à déjeuner chez eux, deux jours plus tard, ma façon de les remercier, fut d’apporter un dessert sans cuisson, une marquise […]
Le gâteau à l’orange de la Mère BLANC a été confectionné deux fois dans la même semaine. Il a été dégusté aussi vite qu’il avait été mitonné. J’ai eu droit à une prescription tendresse : deux tranches par jour. Une part pour accompagner mon café matinal et une seconde part pour mon quatre heures, ou […]
Aussitôt la revue achetée, aussitôt ce gâteau truffé aux épices de Noël a été confectionné. Surmonté de poires, je lui ai trouvé fière allure. Un gâteau simple qui a rempli son office. Satisfaire notre gourmandises pour un dessert préparé en 10 minutes chrono. Ingrédients pour le gâteau épicé aux poires et un moule de 22 […]
Sur le même principe que la citronnade que j’adore (recette ICI). J’ai confectionné en ces journées de confinement de l’orangeade maison. C’est simple comme tout des oranges qui cuisent dans un peu d’eau. On mixe, filtre on rajoute du sucre pour obtenir un jus dense saveur orange. Je vous confie la recette si comme […]
Ce dimanche là pas d’inspiration, je m’tatais, poisson ou viande ? facile ou facile ? Alors pour mettre dans le tempo, j’ai inséré son disque et voici ce qu’il a chanté : « On voit des autoroutes Des hangars, des marchés De grandes enseignes rouges Et des parkings bondés… On voit de pleins rayons De […]
La semaine passée avait été chargée, longue, je n’avais qu’une hâte que le week-end arrive pour pouvoir souffler et adopter un rythme plus cool. Alors pour réchauffer un dimanche pluvieux, j’avais passé un coup de fil et un rendez vous plus tard, nous voici réunis autour d’un goûter convivial et chaleureux. Mon goûter avait eu […]
Pour accompagner mon magret, je l’ai servi avec un paillasson de pommes de terre, un écrasé de pommes (j’ai envie de chanter toujours le même thème…) une petite sauce à l’orange et pour le plaisir et la gourmandise des dattes farcies à la ricotta. Paillasson de Pommes de terre orange-dattes aux épices de Noël Ingrédients […]