Pudding, rhubarbe pommes ou Eve’s pudding ou mother Eve


Fruits, Gâteaux

Des dés de pommes caramélisés contrebalancés par l’acidité de la rhubarbe, recouverts d’une couche de victoria sponge (une sorte de génoise éponge). Ce dessert britannique connu également sous l’appellation de mother Eve ou Eve’s pudding en référence à Eve et au fruit défendu : la pomme.  Je lui ai rajouté des tiges de rhubarbe du […]

26 mai 2023

Gâteau façon tatin à la rhubarbe


Fruits, Gâteaux

Dans mon jardin, prospèrent deux pieds de rhubarbe qui produisent en moyenne un kg par saison. Je vous sens épatée par ma production, n’est ce pas ? Cette année, les pieds frêles se sont étoffés, à ma grande joie. Pour placer la cueillette, j’ai confectionné un gâteau façon tatin. Ça donne un gâteau moelleux, dont […]

28 juin 2020

Financier géant à la rhubarbe


Cadeaux gourmands, Fruits, Mignardises

  Coucou ami lecteur, j’entame mon dernier week-end de congés avant la reprise lundi  (tu t’en fiches comme de l’an 40 mais je tenais à l’écrire)…alors si tu es congés comme moi, profitons du temps qui passe…La semaine dernière,  il y a eu un jour où il a fait chaud de chez chaud genre 40° à […]

24 octobre 2019