Crème sans cuisson aux deux ingrédients.


CREME-MOUSSE

Pour la recette la plus speedy de l’année. Je réitère avec  juste deux ingrédients. Tofu soyeux et carambars. Pas de cuisson, on mixe les ingrédients et c’est tout. Ingrédients :  400 g de tofu soyeux – 15 carambars Facultatif : 3 càcafé de pralin maison Ouvrir le pot de tofu, jeter le liquide. Mettre le […]

9 novembre 2020

Mousse aux framboises et au crémeux de mangues


CREME-MOUSSE

Pour la semaine du goût instituée avec mes collègues j’ai confectionné une mousse aux fruits pour accompagner des cupcakes. J’ai placé les framboises du jardin et une crème de mangues. Pour clôturer un repas je privilégie toujours une mousse ou une glace. J’aime la note légère qui clôture un repas. Je récapitule des framboises au […]

9 novembre 2020