Layer cake salé aux trois fromages


Apéro & buffet, Été, Quiches et pizzas

Pour débuter la semaine je vous propose un layer cake qui est un gâteau composé de plusieurs couches, voici une version salée, savoureuse. A déguster en entrée tiède avec une petite salade verte. Coupez en carrés à picorer les pieds dans l’herbe en refaisant le monde avec qui vous voulez. C’est vraiment délicieux, ça m’a […]

30 mars 2020

Tourte au thon et aux sardines, en boîte bien sûr


Été, Quiches et pizzas

  C’est une recette aussitôt lue, aussitôt confectionnée. J’ai toujours, sous le coude (enfin façon de parler) une boîte de sardines et/ou de thon, que j’utilise pour confectionner des bricks à l’oeuf ou pour agrémenter des pâtes, ça dépanne certains soirs de flemmingite post-débauche. J’ai étoffé cette recette avec des oignons en quantité, des petits […]

30 mars 2020

Croque monsieur façon cake


Plats uniques, Quiches et pizzas

  Ce croque monsieur façon cake, appelé aussi croc-cake avait fait des ravages sur la blogsphère. Je dirais même qu’il fait tâche d’huile, si tu le vois, hop tu le fais. Moi aussi je n’ai pas pu résister à l’appel. Il semblerait qu’à la source ce soit une adaptation d’un cake de Sophie DUDEMAINE et qu’il […]

30 mars 2020

Gaufres salées au curcuma et chantilly au saumon


Apéro & buffet, Été, Noël, Pâques, Poisson, Quiches et pizzas, Saint-Valentin

Pour commencer la semaine sous les meilleurs auspices, je partage avec vous une entrée toute fraîche qui avec le temps magnifique que nous connaissons depuis quelques jours, ne nécessite pas d’allumer le four ce qui est plutôt appréciable. Je vous propose des gaufres ayant pris un coup de soleil grâce à l’apport du curcuma surmontée […]

27 janvier 2020

Galette des rois à la frangipane


Brioches, Gâteaux, Non classé, Quiches et pizzas

C’est la recette que deux de mes copines refont inlassablement, année après année, à chaque épiphanie. Elles ne veulent pas d’une autre recette. C’est un chef cuisinier mari d’une célèbre animatrice des années 80 Denise FABRE qui est l’auteur de cette recette absolument succulente. Une crème pâtissière parfumée à la vanille et une crème d’amandes, […]

13 janvier 2020

Croissants et soleils avec de la pâte feuilletée pour buffet


Apéro & buffet, Plats végétariens, Quiches et pizzas

Je poursuis en liquidant les recettes que j’ai en stock concernant mon fameux buffet d’anniversaire. Il y a eu l’épisode gaspacho, sangria, pâté de foie de volaille, trilogie de sauces, le gâteau d’anniversaire. Il reste deux articles encore à publier. J’intercalerai entre deux, une recette du quotidien pour ne pas te lasser ami lecteur. J’ai […]

24 octobre 2019