Capucins, biscuit sans gluten de Mr FELDER


Gâteaux

Les photos prises un dimanche à la nuit tombée du jour, ne rendent pas hommage à ce délicieux gâteau sans gluten prénommé Capucin. C’est une sorte de fondant au goût d’amandes moelleux, irrésistiblement gourmand ! Ce qui ne gâche rien, il est rapide à confectionner, il faut compter environ 20 minutes de préparation, le temps […]

2 décembre 2022

Comment recycler des macarons ratés, amarettis


Mignardises

N’est pas Ladurée ou Pierre HERME qui veut. Ainsi, lorsque je teste des macarons à la meringue française, que je les retrouve une fois cuits, fort moches. Ne me reste qu’une solution, les recycler. Je les ai parfumés avec quelques goutes d’extrait de coquelicots, mais vous pouvez opter pour tout ce que vous voulez. Le […]

15 avril 2022

Kaak anber aux pistaches


Cadeaux gourmands, Mignardises

Des mignardises qui s’appellent caak bil fousdok (caak = rond, fousdok= pistache) des anneaux à la pistache. Pour un max de gourmandise, je les ai enrobées de chocolat. Elles font partie du raffinement de la pâtisserie tunisienne. J’entends souvent, c’est très sucré les gâteaux orientaux, non  ? Les mauvaises pâtisseries qui dégoulinent de sirop de […]

17 mai 2021