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Étiquette : croquettes pommes de terre

Boulettes de pommes de terre et aux épinards


Apéro & buffet, Légumes, Plats végétariens

Un reste de pommes de terre cuites à l’eau, des épinards frais pour une rencontre simplissime qui me dépannera bien un soir de débauche. On assemble, on parfume et après un petit passage dans l’huile on déguste. Ça croustille et l’intérieur est tout fondant à l’intérieur. A l’heure de l’apéro c’est tip top aussi, ces […]

10 mars 2021

Pain de poisson croustillant en papillote de lard fumé


Apéro & buffet, Plats uniques

Pour cette recette, j’ai fait appel au talentueux Jamie aux recettes si sympas qui ont une touche « d’authenticité et d’originalité d’un cuisinier qui aime son métier ». Tu prends le poisson que tu préfères. Puis tu rajoutes des pommes de terre des épices de l’herbe et du jambon. Tu enfournes et vingt minutes plus tard, la […]

27 mai 2020

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