Il y a un fast food dont je ne suis absolument pas fan, car j’aime les bons hamburgers maison…mais j’avoue que j’adore leur sunday. Un passage par la ville de Souston où j’ai pu me procurer le graal, des cacahuètes produites dans les landes. Alors pour les magnifier, j’en ai torréfié une partie et confectionné […]
Cette crème glacée n’a rien à voir avec les glaces classiques où il faut une crème anglaise qu’on parfume avec ce que l’on désire. Pour celle-ci, deux ingrédients pas un de plus, de la crème de marrons mélangée à de la chantilly, c’est tout ! Facile, onctueuse, rapide et délicieuse. Si tu sais monter une […]
Tu n’as pas sorbetière, ça tombe bien moi aussi, tu rêves d’une turbine, sache que nous portons le même rêve. Mais, mais, j’ai des souvenirs d’enfance, des souvenirs de cappuccino fait maison à une époque où le café lyophilisé coûtait un bras (je vous parle d’un temps vraiment lointain) ma grand-mère mettait dans un bol […]