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Étiquette : magret de canard

Nems de magret de canard aux pommes, émulsion persil


Apéro & buffet, Légumes, Plats uniques, Plats végétariens

Une recette de porée extraite d’un des deux livres offerts par mon amie Lili.  Je dois la recette des nems à mon amie Marie, qui mercredi profite du temps qui passe, pour coocooner sa tribu et arrêter le temps. Voilà t’il pas qu’elle a repéré une recette, me l’a envoyé en me disant « choises » en […]

23 janvier 2020

Galantine de canard à la farce fine en habit de fêtes


Foie gras, Noël, Volaille

C’est une recette confectionnée l’an passé, pour notre repas de noël. Je voulais un plat festif et qui soit programmable. Ce qui est le cas pour cette recette, pour laquelle il suffit de trouver les bons ingrédients, un peu de couture et un chouia d’huile de coude. Depuis que je connais la galantine, j’en confectionne […]

5 novembre 2019

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