S’il y a un fruit que j’adore, ce sont les dattes. Dès que j’ai un coup de pompe 4 amandes ou 2 dattes et ça repart. Depuis que j’ai les moules à maamoul, il ne se passe pas un an, sans que j’en confectionne. Ces petits biscuits tout à fait délicieux sont sans sucre ajouté. […]
Ces temps ci, je suis d’une sagesse quasi monacale. Je mange équilibrée, je ne grignote plus, pratique intensément voiture-boulot-dodo. Je me sens un brin robotisée et j’ai même l’impression de passer plus de temps au travail qu’à la maison. Bref, je suis affamée de voyage, d’exotisme, d’un brin de magie dans ce monde de brutes, ne me (ne nous) ferais pas […]
Au commencement, je voulais confectionner un gâteau facile. J’avais un reste de dattes en pâte après la confection de mes maamouls. En tapant ma recherche l’ami google m’a dirigé vers un blog bien gourmand, et une recette sans oeufs. Ça tombe bien car ma « fortune oeufs » est évaluée à 3 œufs pour deux gâteaux. […]
Cela faisait un moment que je voulais faire des bradjs, ces biscuits à base de semoule dans lesquels on emprisonne entre deux épaisseurs de pâtes, une purée de dattes. Le point chouette de ces petites mignardises, on aplatit avec nos mimines la pâte. Ensuite on façonne avec des emporte pièces, et zou, au four. Ah […]