Une petite gourmandise vite préparée pour les petits déjeuners de mon amoureux. J’ai remplacé le beurre par du beurre de cacahuètes. Truffées de dés de poires, et d’amandes effilées, c’était léger, et bon. Ingrédients pour 8 muffins dodus : 2 œufs – 90 g de sucre en poudre (mis du sucre de bouleau) – 1 yaourt nature -120 g de beurre […]
De belles poires sucrées et juteuses, et une envie de tarte bourdaloue. Je n’ai pas confectionné la pâte maison, j’ai placé une pâte feuilletée pur beurre. La préparer m’a pris peu de temps. Pour un résultat vraiment savoureux. Le moelleux de l’appareil et le croustillant de la pâte…à refaire sans hésiter durant la saison de […]
Des petits muffins poires-roquefort, dont l’alliance savoureuse n’est plus à démontrer. Surmontés d’une petite crème, parsemés de graines de pavot pour un apéro déjeunatoire pris avec les collègues. Ingrédients pour 12 mini muffins comme sur la photo : 3 petites poires – 140 g de gorgonzola – 210 g de farine- 1 sachet de levure […]
Nous y sommes, la rentrée, les matinées fraîches, la nuit qui tombe plus vite…après les figues, les raisins sont là annonciatrices de vendanges, et de début d’automne. C’est une recette confectionnée il y a un an et dont je n’ai pas oublié les saveurs. Un petit délice posé sur une tartine beurrée aux cristaux de […]
Si tu as envie de flemmardise, si tu as envie de douceur, Si tu veux du rapide et du bon. J’ai ce qu’il te faut. Avec le temps gagné, tu pourras faire du vélo, te promener dans les bois pendant que le loup n’y est pas, tu pourras aussi refaire tes ongles, ou rajeunir une […]
Une pâte sablée recouverte d’une crème d’amandes et de poires, et pour lui donner du peps j’ai rajouté des lamelles de kumquat confit. L’envie de faire cette recette est partie au détour d’une conversation : « ça fait combien de temps que nous n’avons mangé une tarte aux fruits? La cuisinière de Leyre fort embêtée soulève […]