Crêpes moelleuses sans lait, au yaourt


Sucré

Pour la chandeleur, et pour changer des recettes classiques, je voulais une recette de crêpes sans temps de repos. Voici donc des crêpes sans lait à base de yaourt, très très moelleuses, truffées d’un crèmeux au citron de Mr MICHALAK . Pour  environ 8 à 10 crêpes en fonction du diamètre de votre poêle :  […]

6 février 2025

Raïta d’épinards (Palak raita) sauce froide


Apéro & buffet, Sauces

La raïta est une sauce à base de yaourts et de légumes crus ou cuits parfumée aux épices. Elle valorise toutes sortes de plats épicés leur apportant une touche de fraîcheur les rendant irrésistibles (de  mon point de vue). J’entame une phase Bollywoodienne. Ce n’est pas une, ni deux, mais trois recettes d’affilées que je […]

15 mai 2023