Brioche aux dragées aérienne et ronde


Brioches

C’est une brioche confectionnée pour faire remercier des personnes absolument adorables, qui l’année durant m’ont entouré de leur bienveillance et de leur amitié. Une brioche aérienne, dodue, comme je n’avais pas de sucre en grains je l’ai parsemé de dragées concassées et pour lui donner un lustre brillant, je l’ai badigeonné avec ma dernière gelée […]

20 décembre 2019

Sapin de Noël pâte feuilletée et minis vols au vent


Apéro & buffet

Pour l’apéro de l’année écoulée, j’avais préparé un ensemble de petites choses à grignoter en lien la recette des sandwichs, velouté et cuillères au citron caviar. J’y ai adjoint un sapin farci au pesto et des mini vols au vent thon-fromage. Les quantités prévues étaient pour 8 adultes. Je n’ai pas eu de reste… 2 […]

20 décembre 2019